A nivel molecular, la principal función del folato es donar grupos de metilo en las reacciones bioquímicas clave que suceden en las células sanguíneas, las neuronas, los vasos sanguíneos y otros tejidos. Además, tras diversos estudios, se ha podido probar su apoyo en la función neurológica. Siendo muy importante para la cognición, el estado de ánimo y la memoria.
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